ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ПИРОГ

Кто-то
не мог понять как его делать, выставляю пошагово.Тесто можно делать по
любому понравившемуся вам и проверенному рецепту дрожжевого теста.У
меня было такое.Тесто. Яйцо-1 шт. Дрожжи -1 ст.л. Сахар-4 ст л .Кефир,
молоко, вода- поскребла по сусекам-всего было по чуть чуть получился
стакан, 1 ст л масла сливочного, 5 ст.

л подсолнечного. Соль на кончике
ножа. Мука-500 гр.Все смешать и замесить некрутое тесто.Поставить его
подниматься в теплое место.Через полчаса обмять, и оставить еще на
полчаса.Готовое тесть разделить на 2 части.Я делала с разными
начинками.1 начинкаМак -половину стакана сахар 3 ст л.Мак проварить в
воде,чуть размять и добавить сахар.Перемешать. 2 начинка ,масло
сливочное-пару столовых ложек, Сахар-3 ст л>кокосовая
стружка-половину стакана.Мажется масло. сверху посыпается сахар, на
него кокосовую стружку.Раскатать одну часть толщиной в 0,7 см.Положить
начинку и разровнять
Скатать
в рулет и защипнуть.Концы рулета отрезать
Соединить
концы рулета между собой перенести на бумагу и надрезать по кругу на
лепестки не до конца,делая надрезы через 1 см
.Теперь
начнем формировать пирог.Один лепесток поворачиваем внутрь
Два
следующих оставляем снаружи,красиво поправляя их чуть разворачиваем.Следуюшие
три так же -один внутрь, два снаружи
И
так до конца, получается такое колечко

Вставляем
внутрь наши отрезанные кусочки рулета, получается из них
розочкаОставляем отдохнуть пприкрыв наш пирог, затем смазываем взбитым
желтком
и
отправляем в духовку.Минут через 20 наш пирог готов.

Так
же поступаем с другой частью теста, только начинка у меня там была
вторая. Приятного аппетита!